Что такое дегоржаж

Дегоржа́ж, дегоржи́рование — удаление дрожжевого осадка при производстве игристых вин (понятие относится винам, которые подвергаются вторичному брожению в бутылке: горлышко вместе с осадком замораживается, и когда бутылка открывается, «грязная» ледяная пробка под давлением выталкивается).

Дегоржаж


Канал Дело Даля — каждый день новое слово. Подписывайтесь и узнавайте новые слова там, где удобно:  Telegram Instagram ВКонтакте.


 Поддержать проект.

Используй при регистрации промокод "Делимобиля" REF195MJ — получи 400 бонусных рублей и оплати ими половину стоимости поездки или поездок.