Что такое флан

Флан — а) открытый низкий пирог на песочной основе, как правило, с начинкой из свежих ягод, орехов, фруктов; б) десерт, приготовленный из яиц, сахара, молока и политый карамелью; карамельный пудинг.

Флан

Что такое персипан

Персипа́н (парципа́н) — кондитерская смесь, паста из ядер абрикосовых или персиковых косточек, заменяющая марципан в выпечке и сладостях.

Персипан

На фото — доминоштайн (Dominostein) — глазированная шоколадом конфета с многослойной начинкой (пряник, желе, персипан).