Что такое фудпейринг

Фудпе́йринг — совокупность лабораторных методов, позволяющих определить, какие продукты питания содержат общие вкусовые компоненты и хорошо сочетаются с точки зрения вкуса.

Фудпейринг

Что такое парилья

Пари́лья — гриль с поднимающейся наклонной решеткой с желобками, что позволяет регулировать рабочий жар и отводить основное количество капающего жира из зоны гриля в специальный жиросток; аргентинский гриль.

Парилья

Что такое мандолина

Мандоли́на — кухонный инструмент, состоящий из плоской рамы с регулируемыми лезвиями и используемый для натирания и нарезания ломтиками овощей, фруктов, сыра и других продуктов; шинковка, овощерезка.

Мандолина