Чо́ппер (измельчитель) — небольшая ёмкость с ножами, предназначенная для быстрой нарезки продуктов питания (может быть самодостаточным устройством или частью кухонного комбайна).
Тэг / кулинария
Что такое фростинг
Фро́стинг — плотный и объёмный крем на масляной или сливочной основе, который используют для декорирования тортов и кексов, в качестве прослойки и наполнителя кондитерских изделий. Особенно популярен фростинг для капкейков в Америке.
Что такое шубница
Шу́бница — глубокое блюдо для слоёных салатов [от названия салата «селёдка под шубой»].
Что такое риет
Что такое ромштекс
Ромште́кс — кусок мяса, который вначале отбивают, а затем обволакивают в панировочных сухарях и обжаривают [от англ. rump steak — вырезка из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги].
Что такое ганаш
Гана́ш — крем из шоколада и свежих сливок, использующийся в качестве начинки для конфет и пирожных и для украшения десертов.
Что такое батат-фри
Бата́т-фри — батат, нарезанный брусочками, обвалянный в специях и запечённый в духовке.
Что такое хоспер
Хо́спер — закрытый угольный гриль; сочетание мангала и настоящей печи с тягой [от названия испанского производителя грилей на углях Josper].
Что такое нугатин
Нугати́н — разновидность карамели, в которую добавлены орехи или семечки; грильяж.
