Что такое аппассименто

Аппассиме́нто (заизю́мливание) — винодельческий процесс подвяливания, подсушивания винограда на лозе или после сбора.

Аппассименто

Продолжить чтение →

Что такое моктейль

Мокте́йль — безалкогольный коктейль (смузи, крюшон, шербет, флип, спритцер и др.) [англ. mock — притворный + cocktail — коктейль].

Моктейль

Продолжить чтение →

Что такое шорле

Шо́рле, шпри́(т)цер — прохладительный напиток: а) смесь вина с минеральной водой или лимонадом; б) смесь сока с минеральной водой.

Шорле

Продолжить чтение →

Что такое пусс-кафе

Пус-кафе́ (пусс-кафе́) — а) слоистый коктейль, отдельные компоненты которого подбираются контрастными по цвету, располагаются слоями и не смешиваются друг с другом; б) небольшой узкий бокал объёмом 50-120 мл для таких коктейлей.

Пус-кафе

Продолжить чтение →

Что такое миксология

Миксо́логия — область знаний, связанная с приготовлением коктейлей. Специалист в области миксологии — миксо́лог.

Миксология

Продолжить чтение →

Что такое он-номи

О́н-номи — способ выпивать с друзьями и близкими, не общаясь с ними физически [яп. オン飲み — пить онлайн].

Он-номи

Продолжить чтение →

Что такое сабраж

Сабра́ж — открывание бутылки шампанского или игристого вина ударом сабли, тяжёлого ножа или бокала [фр. sabrе — сабля].

Сабраж

Продолжить чтение →

Что такое фернет

Ферне́т — горький травяной ликёр, как правило, итальянского происхождения. Употребляется после еды, иногда как дополнение к кофе.

Фернет

Продолжить чтение →

Что такое дрип-кофе

Дрип-кофе (кофе в дрип-пакетах) — порционный кофе в упаковке особой конструкции, которая позволяет приготовить натуральный напиток методом пролива, а затем удалить гущу из чашки.

Дрип-кофе