Что такое пусс-кафе

Пус-кафе́ (пусс-кафе́) — а) слоистый коктейль, отдельные компоненты которого подбираются контрастными по цвету, располагаются слоями и не смешиваются друг с другом; б) небольшой узкий бокал объёмом 50-120 мл для таких коктейлей.

Пус-кафе

Продолжить чтение →

Что такое миксология

Миксо́логия — область знаний, связанная с приготовлением коктейлей. Специалист в области миксологии — миксо́лог.

Миксология

Продолжить чтение →

Что такое он-номи

О́н-номи — способ выпивать с друзьями и близкими, не общаясь с ними физически [яп. オン飲み — пить онлайн].

Он-номи

Продолжить чтение →

Что такое сабраж

Сабра́ж — открывание бутылки шампанского или игристого вина ударом сабли, тяжёлого ножа или бокала [фр. sabrе — сабля].

Сабраж

Продолжить чтение →

Что такое фернет

Ферне́т — горький травяной ликёр, как правило, итальянского происхождения. Употребляется после еды, иногда как дополнение к кофе.

Фернет

Продолжить чтение →

Что такое дрип-кофе

Дрип-кофе (кофе в дрип-пакетах) — порционный кофе в упаковке особой конструкции, которая позволяет приготовить натуральный напиток методом пролива, а затем удалить гущу из чашки.

Дрип-кофе

Что такое дижестив

Дижести́в — общее название алкогольных напитков, которые подают после еды. Дижестив можно сравнить с аперитивом, подаваемым перед едой, но дижестив обычно более крепкий. Существует негласное правило: подавать светлые напитки в качестве аперитива, а тёмные — как дижестив [фр. digestif ← лат. digestivus — средство, способствующее пищеварению].

Дижестив

Продолжить чтение →

Что такое каскара

Ка́скара — а) высушенные кожура и мякоть кофейной ягоды; б) напиток из высушенной кофейной мякоти; кофейным чай [исп. cáscara — оболочка, кожура].

Каскара

Что такое тизан

Тиза́н — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина; травяной чай, цветочный чай, фиточай [франц. tisane — отвар, настой из трав].

Тизан