Чай на карте языков

Если чай в некоторый регион попал из северных провинций Китая (как правило, по суше), то там он по преимуществу называется «chai», если из южных (как правило, по морю), то «tea». Потому что в северо-китайских диалектах чай — čhā, в южно-китайских — .

Источник: Всемирный атлас языковых структур

Огурец

Огурец — производное от утраченного огур, заимствования из средне-греческого языка, где agouros «огурец» восходит к άγουρος «несозревший» (огурцы употребляют в пищу неспелыми).

(Шанский Н. М., Боброва Т. А. Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов)